Karacan

• Genellikle Karadeniz Bölgesinde üretilmekte olup diğer bölgelerimizde de ekimi yapılmaktadır.

• Yaprakları yeşil renkte, büyüklüğü yaklaşık 25-30 cm ‘dir.

• Yaprak kenarları hafif dalgalıdır. Diğer lahana çeşitleri gibi dürülme görülmez.

• Yaprak olarak hasat edilir ve tüketimi bu şekildedir.